一番
這是30年前，我還是學生時代時候的事了。
有一天，被朋友問到
「你知不知道一家叫『一番』的拉麵店？」
我回答，不知道後，
朋友說
「去吃一次看看，一定會令你吃驚的。剛開始推薦你點醬油拉麵。味噌拉麵太危險了。」
「太危險的味噌拉麵到底是什麼味道啊？」
我興致勃勃地去嘗試看看。
那時候的「一番」拉麵店在小樽車站旁沿著中央市場的一條小巷子裏。店內不算乾淨，算是一家老店了。
一進店，我沒聽朋友的勸告，馬上就點了味噌拉麵。
那味道的確讓我吃驚！
湯頭實在是超級濃郁的，是那種非常濃稠的感覺。
拉麵參雜著濃稠的湯汁，夾起麵來覺得特別得重。
從沒見過這樣的拉麵。
「什麼啊！這拉麵到底是…」
吃了一口，那從未體驗過的味道一下子衝進腦門。
那就是現在所謂的豬骨超級濃稠拉麵。在那個時代是沒有這種拉麵店的。
我才吃了一口，就成了這家店的超級粉絲。
可惜我住的地方離拉麵店太遠了,不太能常去那家店。
可是,暑假時期打工的地方,剛好在「一番」拉麵店的附近。
而且打工的工作內容是很費體力的,每天做的汗流浹背。
當然在這時候最想吃的就是那種濃稠的食物。
在炎炎夏日中,幾乎每天都去吃。
剛開始我會邀學弟一起去吃。
可是,因為我每天都去,
到最後學弟不耐煩的說
「ㄟ,還要去那家店ㄚ!」
所以我後來就一個人去。
完全不覺得厭膩。
可是,打工結束後,又遠離了那家店。
現在,說起北海道最具代表性的拉麵就是豬骨濃稠拉麵。
我覺得這家「一番」和札幌的「純連」就是這種拉麵的先驅。
最近在小樽也增加了很多有特色的拉麵店。
對喜歡吃拉麵的人來說,這真是一大福音。
・・・對我個人來說,現在對朝里地區的拉麵比較感興趣。
（因為這次投稿的關係,才得知一番的老闆在去年10月份已經去逝了。
在此為他祈禱冥福。突然覺得又遠離「那個時代」了。
筆者：Myoutenn 翻譯：范旭君
