お知らせ

かすべのぬた

「かすべのぬた」 聞いたことのない方には、「?」な名前でしょうか。「かすべ」はエイ、「ぬた」は酢味噌和えのこと…

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 小樽で「蔵」といえば、運河沿いの石造りの倉庫を連想するかもしれません。  確かにあの風景は、ガイドブックでは…

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市場朝ごはん

「朝飯前」の朝ごはん  小樽にたくさんある「市場」は海の幸の宝庫。その中には「朝飯前」の朝ごはんが食べられる市…

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小樽のシャコ

小樽市民には馴染みの小樽産のシャコ(蝦蛄)。 ガサエビとも呼ばれて、その姿はなかなかグロテスクではあるのですが…

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