小樽的魚．八角
住在小樽的好處，就是一年四季都可以吃到新鮮美味的海鮮。 隨著季節的變換，陳列在市場和超市的魚類海鮮也不同。而說…
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小樽蝦蛄和「小樽蝦蛄祭」
小樽是著名的蝦蛄產地。每年在春天和秋天，有兩次的蝦蛄漁季。現在正值秋天捕蝦蛄的時期，漁市場陳列著許多肥美的蝦蛄…
小樽蝦蛄祭
今年的「小樽蝦蛄祭」，在11/15（六）11/16（日）舉行。 從小樽車站前的一條叫中央通的街道往海邊的方向前…
小樽的海膽，你嘗過了嗎？
小樽今季的海膽，你已經吃過了嗎？ 海膽濃郁的味道，真的是美味令人難忘。 小樽出產豐富美味的海鮮，其中又以海膽大…
冬天的小樽 火鍋最美味
冬天生活在白雪皚皚的小樽，天寒地凍中又得頻繁的除雪，真的非常辛苦。 光是出門一踏上積雪的坡道，就讓人寸步難行了…
魟魚的醋味噌涼拌
「Kasube no Nuta」。 沒聽過這個名字的人，一定猜不出是什麼東西。Kasube是魟魚，Nuta是醋…