ぱんじゅう(麵包饅頭燒)

panjyuu

平成26年(2014年)3月,在小樽站前通路(中央通,最近又名SEPIA路)那令人懷念的田中ぱんじゅう(TanakaPanJyu)舊址上,新開了一家名為「正福屋」的麵包饅頭燒店。

ぱんじゅう(PanJyu)「麵包饅頭燒」正如其字面所示,一般認為是從「Pan麵包」和「Jyu饅頭」二詞造詞而來;而對小樽市民而言,它是一種不可或缺的靈魂點心。

為了看到這「麵包饅頭燒」一詞依然毫無頭緒的讀者們,這就讓我來為您們解說一下吧!它是種比從今川燒(大判燒、車輪餅)衍生出來的那半圓形、釣鐘形的章魚燒要再大一點燒菓子。且因其可一口食用的優點,比起今川燒、鯛魚燒要來得方便食用,且輕鬆購得。現在,除了基本的紅豆口味與奶油口味之外,還有巧克力等多種口味可供選擇呢!

讓我突然意識到這「麵包饅頭燒」一詞在全國幾乎無人所知的,是一個電視節目。那是九〇年代富士系列電視台,以歐美遊戲名稱「TAHOIYA」為名的一個深夜益智競賽節目。

競賽流程是這樣的:先從《廣辭苑》裡挑出看似沒人懂的詞語以平假名標註,再由三谷幸喜、松尾貴史、山田五郎等位答題者寫出與該詞看似相符的註解,然後把正確答案與每個人寫的註解混在一起,再引導出正確答案;是個別開生面的益智競賽節目。而「麵包饅頭燒」一詞就出現在那競賽題目裡。

那瞬間,我想說該不會「麵包饅頭燒」還有其他的意思吧?但正確解答就是我們平時在吃的那「麵包饅頭燒」無誤……
「日本國民竟然不知道『麵包饅頭燒』?!」
「這到底是怎麼一回事啊?!」
在那全家人都已入睡,夜深人靜之際,我一個人邊看著電視,邊自內心深處發出了驚呼。

「麵包饅頭燒」雖似源自大正時代(1912-1926年),但田中麵包饅頭燒店、花銀竹屋、雁次郎等名店都已歇業。如今僅剩的就只有都通路上的西川、北之華爾街交叉路口的桑田屋、櫻町SHIGA超市後邊的一家與正福屋這四間店了。

筆者:斎藤仁 翻譯:棻